Ernährung

Wie sicher ist unser Ernährungssystem und unsere Ernährungsversorgung? „Ernährungssicherheit bedeutet, dass Menschen sich ausreichender und qualitativ guter Ernährung sicher sein können.“ (bpb, 2020) In Deutschland sind wir es gewohnt, ein ... Weiterlesen

Wenn die Menschheit ihren Proteinbedarf weiter auf die bisherige Weise deckt, werde die Gefahr des Virenübergreifens rasant wachsen, so der US-Virologe Dennis Carroll. Die Viruserkrankung COVID-19, die unseren Planeten derzeit ... Weiterlesen

Eine achtlos ins Gebüsch geworfene Verpackung mit vier Scheiben Truthahnbrustfilet, die nicht einmal geöffnet wurde. Ich muss an die Truthähne denken, die ihr kurzes Leben in trostlosen Massenbetrieben verbringen. Leidvolle ... Weiterlesen

„Willkommen in der Wirklichkeit“ heißt es im legendären Science-Fiction-Film ‚The Matrix‘ (1999), nachdem der Held die rote Pille geschluckt hat. Diese macht es möglich, die Wahrheit über die Matrix – ... Weiterlesen